寿し徳からのお知らせ

豊洲から選りすぐった国産天然物の魚貝を仕入れ、手間を惜しまず調理しています。良き昔の生業を知り、今を知る。寿司の進化とも言える心が【蒲田 寿し徳】にはあります。店は、生き物のように、時代や世相とともに変わり続ける存在であるべきです。今後も、古くからのよいところは残して、新しきを受け入れて融合させ、成長させていきたいと思います。