職人 Profile



田村 政雄  タムラ マサオ

変わりゆく世相とともに、時代に合った寿司を追及し続けたい

1976年東京都生まれ。板前だった父や兄弟の背中を見て育ち、自分も将来は板前になるのが当然と思っていた。

15歳になると迷いなく寿司店へ勤務。その後、3店舗で修業し、地元である蒲田に「蒲田 寿し徳」を出店。

【蒲田 寿し徳】~テイクアウト始めました~
住所:東京都大田区蒲田5-44-15
電話:03-3735-7493
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【公式】蒲田 寿し徳 -大田区蒲田の寿司屋です【GoToEat対象】
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